当今食品安全的重要性已不言而喻，因此，建立起一套完善的食品安全追溯系统，以便能详细记录食品供应链各个环节的数据信息，可让食品安全在国家、企业和消费者三者之间形成良性的监督闭环。

那么，二维码防伪追溯系统是如何保障食品安全的呢？

以知名月饼品牌——安琪月饼为例，其使用了深圳市通用条码技术开发中心（后简称“通用条码”）的二维码防伪标签和食品安全二维码防伪追溯系统。

图：二维码防伪标签

消费者可直接扫描二维码防伪标签上的可变数据二维码，即可进行防伪查询。企业亦可通过食品安全二维码防伪追溯系统，在后台查看产品的生产到流通的全流程信息，以及消费者的购买数据，以便及时调整品牌营销策略。

更多相关内容，可查看 食品行业防伪溯源标签解决方案（以安琪月饼为例）

图：二维码防伪标签防伪查询

通用条码培养了一批技术人员，自主研发了一套食品安全二维码防伪追溯系统，亦可适用于全行业。通用条码的二维码防伪追溯系统可通过接口连接企业ERP系统，实现食品从生产管理、质量跟踪、市场流通到售后支持的全流程的监控追溯。

以二维码防伪标签（企业亦可选择全行业通用的 品牌防伪认证标签）为载体，能满足四类需求：防伪查询、产品溯源、经销商防窜货、互联网营销管理，一个系统可解决多种企业痛点。

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图：品牌防伪认证标签

1.   防伪查询需求：

食品行业产品形式多样，消费群体的构成同样具有多样性，因此需要有难仿制、易识别的防伪技术，终端消费者通过扫描防伪标签上的二维码，便能直观简便的方式鉴别真伪；

对于消费者而言，通用条码拥有独立的品牌防伪查询验证系统，提供7*24小时服务，消费者可随时随地通过二维码防伪标签上的相关信息，使用微信官方公众号、微信小程序、网站、电话、短信等方式查询产品真伪。

图：防伪查询验证

2.   产品溯源需求：

通过实时记录每件产品从生产到流通全流程的信息，一旦发生食品安全问题时，企业可通过食品安全二维码防伪追溯系统，迅速找到症结所在，及时召回问题产品，以最快的速度解决食品安全问题引发的不良社会影响。

3.   经销商防窜货需求：

实时记录监控一级至多级经销商的窜货现象，为规范销售市场环境提供依据。

4.   互联网营销管理需求：

企业可通过食品行业产品消费者查询二维码防伪标签验证真伪的行为进行数据统计和分析，获得消费者的购买信息与购买偏好，通过积分，抽奖等活动与消费者直接交流，优化促销活动流程，降低成本投入和风险。

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